As gorduras monoinsaturadas (MUFAs) quase sempre são liquidas em temperatura am…


As gorduras monoinsaturadas (MUFAs) quase sempre são liquidas em temperatura ambiente e solidas quando refrigeradas, sao moderadamente estáveis e boas para cozinhar em temperaturas médias, de 160 graus a 177 graus. Se os óleos que você consome forem minimamente processados- procure palavras como “extraído a frio”, “extraído por configuracao” e “extraçao por prensagem”-, ha pouca chance de ingerir produtos oxidados, que podem causar danos celulares.
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As gorduras monoinsaturadas oferecem diversos benefícios, principalmente quando usadas em lugar de gordura trans.
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Efeitos na saude

✔️Encorajam a perda de peso quando usadas no lugar das gorduras trans e polinsaturadas rançosas
✔️reduzem dor e rigidez provocadas por artrite reumatoide
✔️Diminui riscos de cancer de mama
✔️Diminui riscos de doenças cardíacas e AVCs
✔️ATENÇAO!⛔️Reduzem a gordura abdominal quando os carboidratos sao menos consumidos e trocados por gordura.
✔️Aumentam o controle da glicemia.
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E elas sao mais estáveis que as gorduras poli-insaturadas (PUFAs) e vale ressaltar que os alimentos que contem tais gorduras podem ser aquecidos.

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